FLAN DE CHOCOLATE

Buenas tardes tribu!

Hoy quería enseñaros a preparar una receta sencilla que suelo hacer mucho en casa con la ayuda de uno de los miles de cacharrejos de cocina que tenemos por casa, je je je, (aunque también os enseñaré a hacerlo sin ella) se trata de Tefal multidelices, una yogurtera un poco diferente a las demás que existen por el mercado ya que también se puede elaborar en ella quesos frescos, postres y pasteles salados, nosotros la tenemos desde los últimos reyes y estamos encantados con ella.

IMG_20160708_151658.jpg

Desde que la tengo he ido probando diferentes recetas de yogures y postres, al final siempre acabo modificando ingredientes y tiempos, así que de toda esa experimentación al final he conseguido un postre delicioso (y eso que yo no soy muy chocolatera)  que queda riquísimo tanto en frío como en caliente, es toda una tentación abrir la nevera y encontrartelo ahí con esa pinta…  Otra cosa que para mí lo hace irresistible es que suelo realizarlo con el chocolate de toda la vida, el de la infancia de las mamas Cherokee! Cuando éramos unas enanas este chocolate no faltaba nunca por casa una tableta de chocolates Josefillo, o los domingos de chocolate a la taza con porras, nos peleabamos por ayudar a prepararlo!

IMG_20160708_154510.jpg

Ingredientes :

-150g chocolate postres (tableta)

-75g cacao en polvo

-450ml leche

-40g azúcar

-2 huevos

PREPARACIÓN CON TEFAL MULTIDELICES :

-En un cazo o microondas calentamos la leche unos dos minutos a fuego lento sin llegar a hervir, retiramos del fuego y añadimos el chocolate de tableta, mezclaremos hasta que se derrita por completo

-Añadiremos el cacao en polvo y mezclaremos también hasta derretir, reservar.

-En otro bol batimos los huevos con el azúcar y se lo añadiremos a la mezcla de chocolate cuando esté atemperada

-Repartir la mezcla en los vasitos

-Poner en programa postres con agua en el máximo durante 30 minutos, dejar enfriar y consumir o refrigerar una semana en nevera.

IMG_20160708_193218.jpg

PREPARACIÓN TRADICIONAL :

-Mezclaremos todos los ingredientes de la misma manera que he explicado y pondremos en flaneras individuales o en una flanera grande de las que vienen con tapa, ya que la pondremos al baño maría y la meteremos al horno.

-Ponemos un recipiente con agua en horno a 200 grados, cuando veamos que el agua hierve, pondremos la flanera en el centro del recipiente con agua y horneamos a 200 grados unos 45 minutos (depende de la potencia de casa horno).

Como veis, la preparación con multidelices es más rápida y te ahorra tener que encender horno en esta época tan calurosa en la que estamos,aún así, os animo a realizar este postre porque cuando lo probéis quedaréis enganchados!

Dejadnos vuestros comentarios con postres que realizáis de este tipo por casa con multidelices o sin ella.

Para acabar quería recordaros que mamas Cherokee formamos parte de The Mamas Team en el reto blogueras por la lactancia de madresfera y acción contra el hambre, ya hemos pasado la barrera de los 1000 euros recaudados y seguiremos recaudando para promover la lactancia materna en los países del Sahel durante esta semana, por si queréis animaros a colaborar os dejo enlace a la página de donaciones, podréis optar al sorteo de un montón de premios que diferentes marcas nos han donado desinteresadamente:

https://retos.accioncontraelhambre.org/en/fundraisers/the-mamas-team-bloguerasxlalactancia?platform=hootsuite

También estamos subastando en el perfil de instagram de Échale un vistazo a ConTresLetras (@ConTresLetras): https://twitter.com/ConTresLetras?s=09 una sesión de entrenamiento funcional, aquí:

PicsArt_07-11-03.11.28.gif

Feliz tarde!

Mamá Dakota.

Hola Tribu!

Hoy ya por fin es viernes! No queríamos acabar la semana sin publicar una receta rápida y sencilla para que podáis practicar con los pequeños indios este fin de semana.

Siguiendo la tónica de la receta anterior, usaremos harina sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de esta rica receta.

Vamos a preparar TEMPURA! a continuación os enseño como:

-200 g harina de arroz

-250 ml agua muy fría

-Verdura al gusto

-sal y ajo en polvo

MODO TRADICIONAL :

Nosotros lo hicimos con coliflor y con setas, si os decidís por usar coliflor tendréis que cocerla, yo lo hice al vapor durante 22 minutos, para las setas la única preparación previa que realicé fue lavarlas y ponerlas a secar en papel absorbente.

En otro bol mezclaremos el agua muy fría con la harina y pondremos sal y ajo en polvo al gusto, mezclaremos con varillas hasta que quede una masa homogénea.

Iremos rebozando bien las piezas de verdura y las freiremos en aceite de oliva muy caliente hasta que se dore por todos los lados, sacaremos al papel absorbente para escurrir el aceite sobrante.

Como sugerencia de presentación os recomiendo poner soja en un bol para mojar un poquito.

IMG_20160525_220418.jpg

PREPARACIÓN CON CUISINE COMPANION :

Pondremos en el bol el agua, la harina y la sal y ajo en polvo al gusto, equipamos con el batidor y pondremos velocidad 4 sin tiempo, hasta que veáis que la mezcla es homogénea, luego rebozamos y freimos como he explicado un poco más arriba.

Que os parecido esta receta? Fácil verdad? Espero que os animéis a prepararla este fin de semana y nos contéis.

Feliz fin de semana!