Galletas de fruta para niños

Querida tribu, hoy quería compartir con todos vosotros una receta muy rica y sana para peques y no tan peque.

En casa nunca tuvimos problemas para que el pequeño indio1 comiera fruta de todos los tipos, ahora con casi cuatro sigue siendo uno de sus alimentos favoritos. Conforme se acercaba el momento iniciar la alimentación complementaria con el pequeño indio2 empecé a plantearme la posibilidad de darle galletas de bebé adaptadas a su edad pero después de ver la cantidad de azúcar y otros ingredientes que no me parecen adecuados introducir tan pronto, me plantee la posibilidad de intentar cocinar yo misma una galleta saludable que pudiera deshacer el mismo, ya que con 5 meses los bebés no suelen tener dientes, el resultado fue el siguiente……

 

Galletas sin gluten, sin lacteos ni huevoIMG-20160419-WA0043-2.jpeg

 

 

No sólo el pequeño indio2 pudo comer con sus propias manos su primera galleta y así iniciarnos en el mundo del Baby lead weanning (BLW), el resto de la familia también las probamos, están deliciosas, a continuación os enseño como prepararlas vosotros mismos.

INGREDIENTES:

-180g de la fruta triturada que más os guste (pera, plátano, manzana, melón, sandía, …)

-30g aceite de oliva

-100g harina de arroz (también podeís utilizar harina de arroz integral)

 

PREPARACIÓN MODO TRADICIONAL  :

Trituramos con la batidora la fruta deseada, añadimos el aceite y mezclamos todo. A continuación, vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que tengamos una masa homogénea que pondremos en un molde de silicona para galletas apto para horno.

Precalentamos el horno a 190 grados arriba y abajo, cuando llegue a la temperatura,  metemos el molde y horneamos durante 8 minutos aproximadamente ( si las dejáis mucho más tiempo podrían resecarse demasiado, os recomiendo que vayáis probando el tiempo necesario para que queden blanditas según la potencia de vuestro horno)

 

PREPARACIÓN EN CUISINE COMPANION:

Equipar el robot con la cuchilla ultrablade, añadir la fruta al bol. Programar velocidad 12 durante 5 minutos, cuando falte un minuto para terminar añadir el aceite por el vocal.

Cambiar la cuchilla por el mezclador y añadir la harina, programar 2 minutos a velocidad 5.

Repartir la masa en molde para galletas e introducir en horno precalentado a 190 grados durante 8 minutos.

 

Cómo veis es una receta muy sencillita de preparar, os animo a realizarla junto a los pequeños indios de la casa.

Espero vuestros comentarios!!!