Hamburguesas de brócoli

Buenos días tribu!!!

Hoy os quiero enseñar a preparar una receta muy sencilla que gustará incluso a los más peques de la casa.

El Indio 1 no es muy fan de las verduras, durante las cenas siempre he tenido que pelear mucho para que se las terminara, así que un día decidí innovar un poco en la cocina y cocinar estás hamburguesas, desde entonces las suelo preparar una vez por semana.

IMG_20170322_204209

INGREDIENTES:

– Un arbolito de brócoli (500g)

– Un huevo

– 2 cucharadas de queso curado rallado (opcional)

– 3 cucharadas de pan rallado

– Sal

ELABORACIÓN:

– Preparar el brócoli al vapor, o en su defecto hervido.

– Incorporar todos los ingredientes a un procesador de alimentos ( en mi caso, he utilizado el robot de cocina CUISINE COMPANION de Moulinex) con cuchilla para picar, cuando estén todos picados quedará una masa así:

IMG_20170322_195941.jpg

– Iremos cogiendo con las manos una pequeña cantidad de masa, con ella formaremos una bola.

IMG_20170322_203115.jpg

– La aplastamos un poquito para darle forma de hamburguesa.

IMG_20170322_203137

– La pondremos en sartén con muy poquito aceite de oliva bien caliente y las freiremos durante 5 minutos por cada lado para que se tuesten.

IMG_20170322_203409

CONSEJO: SI VEIS LA MASA MUY AGUADA, AÑADID UN POCO MÁS DE PAN RALLADO PARA QUE NO SE DESMORONEN LAS HAMBURGUESAS

Nosotros solemos comprar pan de hamburguesa de los pequeñitos y acompañarla cada uno al gusto con lechuga, tomate, queso, ketchup….

Qué os parece la receta, os animáis a probarla? Espero vuestros comentarios.

Anuncios

10 comentarios en “Hamburguesas de brócoli

  1. mamascherokee dijo:

    Gracias x tu comentario Mireia, pues hago otra receta parecida con coliflor, huevo y pan rallado.
    La verdad es q vienen fenomenal para tomar hamburguesas de otra manera y q no sean siempre de carne ya q tenemos q tomar más proporción de verduras q de carne en cada comida.
    Ya m contarás si las pruebas 😘

    Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s